Si vous souhaitez que nous prenions en charge le tranchage et la mise sous vide de votre jambon, vous devez commander cette prestation. Pour 45 Euro, et quel que soit le jambon entier désossé que vous voulez commander, nous vous le tranchons et vous l'emballons par plaques de 150 grs chacune. Ainsi, si vous n'êtes pas équipé d'un trancheur, vous ...

Morceau de 1kg nets de jambon de porc ibérique Pata Negra d'une qualité exceptionnelle, qui a patiemment séché durant 30 mois au minimum, à 1000 mètres d'altitude, jusqu'à atteindre la maturation idéale. Son goût peu salé, d'une longueur en bouche sans égale, en fait un produit très apprécié par les gourmets. Le morceau est livré "propre", c'est ...

Morceau de 1 kg nets de jambon de porc ibérique 100% BELLOTA d'une qualité SANS EGAL. Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota. Les jambons sont ensuite af ...

Morceau de 2kg nets de jambon de porc ibérique Pata Negra d'une qualité exceptionnelle, qui a patiemment séché durant 30 mois au minimum, à 1000 mètres d'altitude, jusqu'à atteindre la maturation idéale. Son goût peu salé, d'une longueur en bouche sans égale, en fait un produit très apprécié par les gourmets. Le morceau est livré "propre", c'est ...

Morceau de 2 kg nets de jambon de porc ibérique 100% BELLOTA d'une qualité SANS EGAL. Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota. Les jambons sont ensuite af ...

 Jambon entier de porc ibérique Pata Negra d'une qualité exceptionnelle, qui a patiemment séché durant 30 mois au minimum, à 1000 mètres d'altitude, jusqu'à atteindre la maturation idéale. Son goût peu salé, d'une longueur en bouche sans égale, en fait un produit très apprécié par les gourmets. Pour apprécier pleinement ce véritable joyau, il est ...

Jambon entier de porc ibérique 100% BELLOTA d'une qualité SANS EGAL. Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota. Les jambons sont ensuite affinés durant une ...

Si pour vous, le chorizo est un produit banal, sans goût, et juste piquant, laissez de côté vos à priori, et goûtez à cette merveille.  Notre chorizo bellota n'est pas pimenté, il n'en a pas besoin. Il a un retour en bouche d'une longueur exceptionnelle. Livré emballé sous vide DLUO : 1 an ouverture de l'emballage. une fois ouvert, mainten ...

Filet de porc ibérique séché et fumé à la cheminée au bois de chêne. Une pure merveille de finesse et de subtilité. Charcuterie à l'aspect  persillée, mais peu grasse. DLUO : 12 mois avant ouverture. à conserver dans un torchon après ouverture.

Des clients nous disent : "il me rappelle le saucisson d'autrefois, il a un délicieux goût de noisette" Encore une merveille de la Maison du Pata Negra, qui vous enchantera le palais par la puissance et la longueur de son goût. Pour l'apprécier à sa juste valeur, munissez vous d'un bon couteau lisse (pas de couteau à dents!!) et tranchez le f ...