Issu des cépages blancs Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng, les grappes surmûries sont ramassées manuellement par tries successives d’octobre à décembre (par passages successifs des vendangeurs), l’année viticole se terminant par les célèbres vendanges de la Saint Sylvestre qui ont lieu à Viella, le 31 décembre à minuit ! L ...

Issu des cépages blancs Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng, les grappes surmûries sont ramassées manuellement par tries successives d’octobre à décembre (par passages successifs des vendangeurs), l’année viticole se terminant par les célèbres vendanges de la Saint Sylvestre qui ont lieu à Viella, le 31 décembre à minuit ! L ...

Issu des cépages blancs Arrufiac, Petit Courbu, Petit et Gros Manseng, les grappes surmûries sont ramassées manuellement par tries successives d’octobre à décembre (par passages successifs des vendangeurs), l’année viticole se terminant par les célèbres vendanges de la Saint Sylvestre qui ont lieu à Viella, le 31 décembre à minuit ! L ...