jambon bellota 36 mois tranché portion de 100grs

Sur plaque dorée, 100 grs de jambon de porc ibérique 100% BELLOTA tranché et mis sous vide par nos soins , d'une qualité SANS EGAL. Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota.

Les jambons sont ensuite affinés durant une période de 36 mois minimum.

 C'est un produit de luxe très apprécié par les connaisseurs et les épicuriens. Ce jambon est servi dans divers 3 étoiles au Michelin tel que Martin Berrasategui, au pays basque espagnol, par exemple.

 Vous pouvez servir notre jambon tout seul (son goût puissant et raffiné se suffit à lui-même) ou bien à la mode catalane : avec un bon pain de campagne toasté, sur lequel vous frotterez une gousse d'ail, puis une demi tomate  et y déposerez un filet d'huile d'olive.

le tout accompagné d'un verre de bon vin rouge, à boire avec modération bien entendu !!

DLC : 3 mois