Sur plaque dorée, 100 grs de jambon de porc ibérique 100% BELLOTA tranché , d'une qualité SANS EGAL. Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota.

Les jambons sont ensuite affinés durant une période de 36 mois.

 C'est un produit de luxe réservé aux connaisseurs, ou aux épicuriens. Ce jambon est servi dans divers 3 étoiles au Michelin tel que Martin Berrasategui, au pays basque espagnol, par exemple.

 Vous pouvez servir notre jambon tout seul (son goût puissant et raffiné se suffit à lui-même) ou bien à la mode catalane : avec un bon pain de campagne toasté, sur lequel vous frotterez une gousse d'ail, puis une demi tomate  et y déposerez un filet d'huile d'olive.

le tout accompagné d'un verre de bon vin rouge !!