jambon bellota 36 mois tranché portion de 100grs

Sur plaque dorée, 100 grs de jambon de porc ibérique 100% BELLOTA tranché et mis sous vide par nos soins , d'une qualité SANS EGAL.

Les porcs sont nourris aux glands, en totale liberté, de Septembre à fin Janvier, cela donne un goût inimitable de noisette, une longueur en bouche fabuleuse. Ils sont abattus en Février, ce qui leur donne l'appellation 100% bellota.

Nos  jambons sont ensuite affinés de manière totalement artisanale (séchoirs naturels) durant une période de 36 mois minimum.

C'est ainsi que naît le meilleur jambon du monde, tout simplement . Le notre est  servi dans divers 3 étoiles au Michelin tel que Martin Berrasategui, au pays basque espagnol, par exemple.

 Vous pouvez déguster ce caviar ibérique servi seul(son goût puissant et raffiné se suffit à lui-même) ou bien à la mode catalane : avec un bon pain de campagne toasté, sur lequel vous frotterez une gousse d'ail, puis une demi tomate  et y déposerez un filet d'huile d'olive.

DLC 3 mois.