Pata negra Cebo

Le jambon Ibérique Cebo est la patte arrière de certains porcs ibériques, cette race de cochons unique au monde à la robe et aux pattes noires (d’où “pata negra”) principalement élevés dans la région d’Extremadura, appelées "las Dehesas".

Ces porcs pata negra Cebo vivent dans des espaces clôturés et ne se nourrissent que de céréales. 

 

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