10+1 GRATUIT !!! 100 grs de Chorizo Pata Negra Bellota tranché x 11 Agrandir

10+1 GRATUIT !!! 100 grs de Chorizo Pata Negra Bellota tranché x 11

49,50 €

Notre Chorizo pata negra Bellota est élaboré avec une sélection de viandes maigres issues de cochons élevés en Extremadure puis assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail.

Cette recette unique au monde lui donne cette couleur rouille et ce goût légèrement fruité.

Le temps d'affinage est de 3 mois.

Il se conserve au réfrigérateur 6 mois et doit être consommé dans les 48 heures après ouverture.

Pour leur conservation, ces plaques doivent être conservé au frais. Le gras se fige et il est à ce moment là impossible de décoller les tranches.

Il faut alors les ramener à température ambiante (facilement visible avec le gras qui coule à l’intérieur de la plaque) et les laisser dehors suffisamment longtemps (une heure).

Autre solution:

  1. Avant d’ouvrir la plaque, la passer recto-verso sous de l’eau chaude 
  2. Ouvrit le sachet à l’aide d’un ciseau sur les 4 côtés, et décoller les tranches à l’aide d’une pointe de couteau

QualitéBellota
IngrédientsMaigre de porc ibérique de bellota / sel / proteïne de soja / dextrine / dextrose / épices / sucres / antioxydants (E - 301 / E 331 iii)
Valeurs nutrionnelles (pour 100g)Valeur énergétique - 400 kcal (soit 1658 kj) / Graisse - 33.5g (dont saturées 12.05g) / Glucides - 0.5g (dont sucres inférieur à 0.5g)
Protéines24.6g
Sel4.56g
AllergènesAucun allergène / Sans gluten

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