Paleta Serrano Bodega Agrandir

Epaule (paleta) Serrano Bodega - Race Duroc

66,47 €

15,00 € par kilo

L'épaule (paleta ou paletilla en espagnol) provient de la patte avant de l’animal. L'épaule est plus petite et moins chère que les jambons entiers de la patte arrière.

Nos paletas Serrano Bodega de race Duroc ont été affinées 20 mois minimum par séchage exclusivement naturel. 

En provenance de la région Extremadura, région D.O. (Denominacion de Origen), ces paletas sont de race Duroc ce qui leur assurent cette finesse. 

Pour vous assurer une découpe quasi parfaite, pensez à notre couteau et à notre support. Elle n'en sera que plus facile ...

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