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La Maison du Pata Negra
Le jambon Espagnol
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100 grs de lomo ibérico bellota Guijuelo tranché et emballé sous vide.
Le lomo est la longe de porc ibérique bellota assaisonée puis séchée pendant 3 mois.
C'est une charcuterie très persillée, très fondante, au goût délicat, un régal absolu !!
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