Jambon Bellota entier 100% ibérique GUIJUELO affinage 48 mois

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Jambon Bellota entier 100% ibérique GUIJUELO affinage 48 mois

Disponibilité : Épuisé

129,00 €

129 € le kg

Bellota

Temps de séchage : 48 mois

Race ibérique : 100%

Sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.


Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide


Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota, de race 100% ibérique, qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

Informations complémentaires

Qualité Bellota
Temps de séchage 48 mois
DLUO 1 an
Prix au kg 129
Race ibérique 100%