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La Maison du Pata Negra
Le jambon Espagnol
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Gros jarret du sublime jambon bellota affiné par Julio Angel Casalba.
.Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 36 à 48 mois par séchage exclusivement naturel.
Le savoir faire de Julio Angel Casalba, transmis depuis 3 générations lui donne un goût inimitable, avec une attaque en bouche très forte, suivie d'explosions de saveurs, de goût de noisette.Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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