100 grs de jambon Bellota Guijuelo 48 mois coupé au couteau

Plus de vues

100 grs de jambon Bellota Guijuelo 48 mois coupé au couteau

Disponibilité : En stock

18,50 €

Qualité : Bellota

Temps de séchage : 48 mois

100 grs du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.


Ce jambon a été coupé au couteau directement sur le jambon à l'os et mis sous vide par le producteur.
La coup au couteau apporte une sensation de croquant en bouche que l'on ne retrouve pas avec le jambon tranché à la machine. 
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!


 

Informations complémentaires

Qualité Bellota
Temps de séchage 48 mois
DLC 6 mois
Poids net 100 grs

Vous pourriez également être intéressé par le(s) produit(s) suivant(s)

Lomito bellota 400 grs

Lomito bellota 400 grs

31,00 €