Jambon ibérique bellota désossé, en morceaux, demi-pièces, pièces entières

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  1. 1 kg de "talons" de jambon bellota

    1 kg de "talons" de jambon bellota

    Prix normal : 48,00 €

    Prix spécial : 29,95 €

    Lot de petites pièces (250 à 300 grs chaque) de jambon bellota. Total : 1 kg environ (+/- 100 grs) En savoir plus
  2. Centre de Jambon bellota 48 mois D.O. Guijuelo race ibérique 100%

    Centre de Jambon bellota 48 mois D.O. Guijuelo race ibérique 100%

    179,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Issus de porcs de race 100% ibérique.

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  3. Centre de jambon bellota 48 mois GUIJUELO

    Centre de jambon bellota 48 mois GUIJUELO

    Prix normal : 149,00 €

    Prix spécial : 134,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  4. Demi jambon Bellota 48 mois  GUIJUELO côté jarret

    Demi jambon Bellota 48 mois GUIJUELO côté jarret

    Prix normal : 114,00 €

    Prix spécial : 99,00 €

    Demi pièce côté jarret du sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  5. Demi jambon Bellota 48 mois  GUIJUELO côté punta

    Demi jambon Bellota 48 mois GUIJUELO côté punta

    Prix normal : 129,50 €

    Prix spécial : 116,00 €

    Demi pièce côté punta du sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  6. Demi paleta Bellota 30 mois  GUIJUELO

    Demi paleta Bellota 30 mois GUIJUELO

    Prix normal : 93,50 €

    Prix spécial : 78,00 €

    Demi pièce de la  sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.

    Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !

    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  7. Gros jarret de Jambon bellota 48 mois D.O. Guijuelo race ibérique 100%

    Gros jarret de Jambon bellota 48 mois D.O. Guijuelo race ibérique 100%

    119,00 €

    Gros jarret du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.

    issus de pors 100% ibériques

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  8. Gros jarret de jambon Bellota 48 mois GUIJUELO

    Gros jarret de jambon Bellota 48 mois GUIJUELO

    Prix normal : 99,00 €

    Prix spécial : 79,00 €

    Gros jarret du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  9. Jambon Bellota entier 100% ibérique GUIJUELO affinage 48 mois

    Jambon Bellota entier 100% ibérique GUIJUELO affinage 48 mois

    129,00 €

    Épuisé

    Sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.

    Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota, de race 100% ibérique, qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  10. Jambon Bellota entier GUIJUELO affinage 48 mois

    Jambon Bellota entier GUIJUELO affinage 48 mois

    Prix normal : 109,00 €

    Prix spécial : 104,00 €

    Sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.

    Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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