Demi jambon Bellota CASALBA (côté punta)

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Demi jambon Bellota CASALBA (côté punta)

Disponibilité : Épuisé

125,00 €

125 € le kg

Bellota

Temps de séchage : 36 mois

Race ibérique : 50%

Demi pièce côté punta du sublime jambon bellota affiné par Julio Angel Casalba.


.Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 36 à 48 mois par séchage  exclusivement naturel.


Le savoir faire de Julio Angel Casalba, transmis depuis 3 générations lui donne un goût inimitable, avec une attaque en bouche très forte, suivie d'explosions de saveurs, de goût de noisette.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

Informations complémentaires

Qualité Bellota
Temps de séchage 36 mois
DLUO 1 an
Prix au kg 125
Race ibérique 50%