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Entiers - Désossés - Jambons - Pata Negra Bellota
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jambon Bellota entier CASALBA
104,00 €sublime jambon bellota entier affiné par Julio Angel Casalba.
Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide
.Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Le savoir faire de Julio Angel Casalba, transmis depuis 3 générations lui donne un goût inimitable, avec une attaque en bouche très forte, suivie d'explosions de saveurs, de goût de noisette.
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Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !! -
Jambon Bellota entier GUIJUELO
Prix normal : 108,00 €
Prix spécial : 97,00 €
Sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.
Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
En savoir plus
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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