- -16,6%
Demi pièce de la sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.
Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
Demi paleta Bellota 30 mois GUIJUELO
83,83 €
Économisez 16,6%
100,52 €
Pays de Fabrication : Espagne
DLUO : 1 an
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 30 mois
Prix au kg : 78 au lieu de 93,5
Race ibérique : 50%
Demi pièce de la sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.
Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
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offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
demipaldes
Fiche technique
- Pays de Fabrication
- Espagne
- DLUO
- 1 an
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 30 mois
- Prix au kg
- 78 au lieu de 93,5
- Race ibérique
- 50%
Références spécifiques
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Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!