Jambon 100% ibérique bellota 48 mois D.O. Extremadura

847,04 €

DLUO : 12 mois

Qualité : Bellota

Temps de séchage : 48 mois

Prix au kg : 105,88

Race ibérique : 100%

 

Jambon Bellota 100% ibérique "SUMMUM EXTREMADURA" affiné par ROSCO à MONTANCHEZ. 

Ce produit est expédié sous 4 jours ouvrés après le passage de la commande.

 Le jambon est livré avec une bague noire autour de la patte.

De race 100% ibérique,ce délicieux jambon bellota est affiné de 48 à 60 mois par ROSCO, producteur artisanal situé à Montanchez en Extremadura. De l'avis de tous les connaisseurs, les jambon bellota d'Extremadura sont les plus goûteux et révèlent les arômes les plus complexes de tous les jambons bellota.
Le jambon bellota de ROSCO est peu salé, très fondant. Les saveurs se dégagent en bouche progressivement et libèrent de subtils arômes de noisette.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.

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beloros100%-8 kg

Fiche technique

DLUO
12 mois
Qualité
Bellota
Temps de séchage
48 mois
Prix au kg
105,88
Race ibérique
100%

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