Jambon Serrano "SERRALBA" 24 à 30 mois croisement Duroc

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Jambon Serrano "SERRALBA" 24 à 30 mois croisement Duroc

Disponibilité : Épuisé

24,95 €

24.95 € le kg

Temps de séchage : 24 mois

Jambon entier Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).


Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.


Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site. Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation. Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.

Informations complémentaires

DLC 12 mois
Temps de séchage 24 mois
Prix au kg 24.95