Paleta ibérique 50% Bellota affinée par Cardisan à Guijuelo.
La paleta est livrée avec une bague rouge autour de la patte.
Cette délicieuse paleta bellota est affinée au minimum 30 mois par Cardisan, producteur centenaire situé à Guijuelo.
La paleta est l'épaule du cochon ibérique. La chair est plus grasse que celle du jambon (patte arrière) mais elle est très goûteuse. C'est une partie très prisée en Espagne.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre paleta, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que la paleta ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre paleta dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, elle aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.
Paleta (épaule) bellota D.O. Guijuelo de race 50% ibérique
204,36 €
Fabricant : Cardisan
DLUO : 12 mois
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 30 mois
Prix au kg : 39 €
Race ibérique : 50%
Paleta ibérique 50% Bellota affinée par Cardisan à Guijuelo.
La paleta est livrée avec une bague rouge autour de la patte.
Cette délicieuse paleta bellota est affinée au minimum 30 mois par Cardisan, producteur centenaire situé à Guijuelo.
La paleta est l'épaule du cochon ibérique. La chair est plus grasse que celle du jambon (patte arrière) mais elle est très goûteuse. C'est une partie très prisée en Espagne.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre paleta, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que la paleta ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre paleta dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, elle aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.
PAIEMENT SÉCURISÉ
Achetez en toute confiance avec paypal ou par Carte Bancaire
PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
LIVRAISON RAPIDE
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
PALosCAR
Fiche technique
- Fabricant
- Cardisan
- DLUO
- 12 mois
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 30 mois
- Prix au kg
- 39 €
- Race ibérique
- 50%
Références spécifiques
Vous pourriez aussi aimer
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Paleta ibérique 50% Bellota affinée par Cardisan à Guijuelo.
La paleta est livrée avec une bague rouge autour de la patte.
Cette délicieuse paleta bellota est affinée au minimum 30 mois par Cardisan, producteur centenaire situé à Guijuelo.
La paleta est l'épaule du cochon ibérique. La chair est plus grasse que celle du jambon (patte arrière) mais elle est très goûteuse. C'est une partie très prisée en Espagne.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre paleta, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que la paleta ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre paleta dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, elle aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.