Acheter du jambon ibérique cebo de campo - La Maison du Pata Negra

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  1. Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    86,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Delicieux jambon cebo de campo entier affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus

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