Charcuterie espagnole ibérique cebo de campo

Fuet ibérique 280 grs environ.

Elaboré par Julio Angel Casalba.

Saucisse sèche de porc ibérique, un délice en tranches fines.

Elaboré par Julio Angel Casalba

Le lomo est la longe de porc ibérique séchée. Celui que nous vous proposons ici est légèrement fumée à la cheminée, au bois de chêne. C'est un produit joliment persillé, d'une finesse en bouche exceptionnelle. Le fumage est très léger et participe à la qualité gustative de cette charcuterie délicieuse.