Jambon ibérique cebo de campo

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  1. (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon cebo de campo 30 mois

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon cebo de campo 30 mois

    Prix normal : 109,45 €

    Prix spécial : 99,50 €

    Affinage de 30 mois minimum pour cet excellent jambon pata negra cebo de campo.

      Quelques conseils :  

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     11 plaques au prix de 10 !!

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  2. 1 kg de "talons" de jambon CEBO DE CAMPO

    1 kg de "talons" de jambon CEBO DE CAMPO

    Prix normal : 31,00 €

    Prix spécial : 21,00 €

    Lot de petites pièces (250 à 300 grs chaque) de jambon cebo de campo Total : 1 kg environ (+/- 100 grs) En savoir plus
  3. 100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois

    100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois

    9,95 €

    Jambon affiné par Julio Angel Casalba.

    Affinage de 30 mois minimum pour cet excellent jambon pata negra cebo de campo.

     Quelques conseils : 

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     

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  4. Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    89,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Délicieux  jambon cebo de campo côté jarret affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  5. Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    86,00 €

    Épuisé

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Delicieux jambon cebo de campo entier affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  6. Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté jarret)

    Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté jarret)

    59,00 €

    Délicieux demi jambon cebo de campo côté jarret affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  7. Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté punta)

    Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté punta)

    68,00 €

    Délicieux demi jambon cebo de campo côté punta affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  8. Demi jambon cebo de campo GUIJUELO (côté jarret)

    Demi jambon cebo de campo GUIJUELO (côté jarret)

    57,00 €

    Delicieux jambon cebo de campo côté jarret affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).

    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  9. Demi jambon cebo de campo GUIJUELO (côté punta)

    Demi jambon cebo de campo GUIJUELO (côté punta)

    66,00 €

    Delicieux jambon cebo de campo côté punta affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).

    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  10. Gros jarret de jambon Cebo de Campo  GUIJUELO

    Gros jarret de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    52,00 €

    Delicieux jambon cebo de campo entier affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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