Jambon ibérique cebo de campo désossé, en morceaux, demi-pièces, pièces entières

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  1. Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Délicieux  jambon cebo de campo côté jarret affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  2. Couteau à jambon tout acier

    Couteau à jambon tout acier

    14,95 €

    Grâce à sa lame en acier, ce couteau à jambon vous donnera entière satisfaction.

    Parfaite alliance de l'efficacité et de l'esthétique.

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  3. Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté jarret)

    Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté jarret)

    59,00 €

    Délicieux demi jambon cebo de campo côté jarret affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  4. Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté punta)

    Demi jambon cebo de campo CASALBA (côté punta)

    68,00 €

    Délicieux demi jambon cebo de campo côté punta affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

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  5. Les différentes parties du jambon expliquées

    Les différentes parties du jambon expliquées

    0,00 €

    Ceci n'est pas un produit disponible à la vente, mais juste un descriptif vous permettant de choisir votre morceau.

    Nous proposons tous nos jambons en 3 parties différentes, pour tous les goûts et budgets.

    Aucun de ces morceaux ne contient d'os.

    Gros jarret : c'est la partie la moins chère car il y'a une petite partie (environ 200 à 300 grs qui ne peut pas être coupée au couteau ou au trancheur, mais qui se consomme néanmoins en petits dés. L'entame du gros jarret est fait de belles tranches.

    Centres : ce sont 2 morceaux découpés au coeur du jambon. Ce sont les parties les plus nobles, les moins grasses. 

    Punta : cette partie est plus grasse que les centres, mais elle est très gouteuse et n'a pas de perte

     

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