Quarts - Désossés - Jambons - Pata Negra Cebo de campo

8 article(s)

par page

Grille  Liste 

Par ordre décroissant
  1. 1 kg de "talons" de jambon CEBO DE CAMPO

    1 kg de "talons" de jambon CEBO DE CAMPO

    Prix normal : 31,00 €

    Prix spécial : 21,00 €

    Épuisé

    Lot de petites pièces (250 à 300 grs chaque) de jambon cebo de campo Total : 1 kg environ (+/- 100 grs) En savoir plus
  2. Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    Centre de jambon cebo de campo CASALBA

    89,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Délicieux  jambon cebo de campo côté jarret affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus
  3. Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    Centre de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    86,00 €

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    Delicieux jambon cebo de campo affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus
  4. Gros jarret de jambon Cebo de Campo  GUIJUELO

    Gros jarret de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    52,00 €

    Gros jarret du delicieux jambon cebo de campo affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus
  5. Gros jarret de jambon cebo de campo CASALBA

    Gros jarret de jambon cebo de campo CASALBA

    53,00 €

    Épuisé

    Gros jarret du délicieux  jambon cebo de campo affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus
  6. Les différentes parties du jambon expliquées

    Les différentes parties du jambon expliquées

    0,00 €

    Ceci n'est pas un produit disponible à la vente, mais juste un descriptif vous permettant de choisir votre morceau.

    Nous proposons tous nos jambons en 3 parties différentes, de tailles variables, pour tous les goûts et budgets.

    Aucun de ces morceaux ne contient d'os.

    Gros jarret : c'est la partie la moins chère car il y'a une petite partie (environ 200 à 300 grs qui ne peut pas être coupée au couteau ou au trancheur, mais qui se consomme néanmoins en petits dés. L'entame du gros jarret est fait de belles tranches très fondantes.

    Centres : ce sont des morceaux découpés au coeur du jambon. Ce sont les parties les plus nobles, les moins grasses. 

    Punta : cette partie est la plus infiltrée de gras, mais elle est très gouteuse (le gras infiltré y participe grandement) et n'a pas de perte

     

    En savoir plus
  7. Punta de jambon cebo de campo CASALBA

    Punta de jambon cebo de campo CASALBA

    62,00 €

    Punta du délicieux  jambon cebo de campo affiné par Julio Angel Casalba.

    .Il provient de jambons de porcs ibériques cebo de campo qui ont été affinés 30 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus
  8. Punta de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    Punta de jambon Cebo de Campo GUIJUELO

    60,00 €

    Delicieuse punta du jambon cebo de campo affiné par Cardisan.

    Il provient de jambons de porcs ibériques qui ont été affinés 36 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.

    Elevés en plein air et nourris d’herbe, leurs cochons aux robes grises et aux pattes noires bénéficient de conditions idéales. Ils termineront leur croissance avec du fourrage (cebo).
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.

    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

    En savoir plus

8 article(s)

par page

Grille  Liste 

Par ordre décroissant