Jambon 50% ibérique cebo de campo en tranches

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  1. 100 grs de lomo CEBO DE CAMPO tranché

    100 grs de lomo CEBO DE CAMPO tranché

    7,95 €

    100 grs de lomo ibérico CEBO DE CAMPO tranché et emballé sous vide

    Le lomo est la longe de porc ibérique séchée et légèrement fumée à la cheminée, au bois de chêne.
    C'est un produit joliment persillé, d'une finesse en bouche exceptionnelle.
    Le fumage est très léger et participe à la qualité gustative de cette charcuterie délicieuse.

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  2. 100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois

    100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois

    9,95 €

    Jambon affiné par Julio Angel Casalba.

    Affinage de 30 mois minimum pour cet excellent jambon pata negra cebo de campo.

     Quelques conseils : 

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     

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  3. 11 x 100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois (1 plaque offerte)

    11 x 100 grs de Pata Negra cebo de campo 30 mois (1 plaque offerte)

    Prix normal : 109,45 €

    Prix spécial : 99,50 €

    Jambon affiné par Julio Angel Casalba.

    Affinage de 30 mois minimum pour cet excellent jambon pata negra cebo de campo.

      Quelques conseils :  

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     11 plaques au prix de 10 !!

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