PROMOTIONS

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  1. (10 + 1 offerte)  x 100 grs de jambon Bellota 48 mois Guijuelo tranché

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon Bellota 48 mois Guijuelo tranché

    Prix normal : 175,45 €

    Prix spécial : 159,50 €

    (10 + 1 offerte) plaques de 100 grs du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.

     Ce jambon a été tranché finement et immédiatement emballé sous vide par nos soins.

    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement. 
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

      Quelques conseils : 

     Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.

    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     

     

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  2. (10 + 1 offerte) x 100 grs de chorizo bellota tranché

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de chorizo bellota tranché

    Prix normal : 54,45 €

    Prix spécial : 49,50 €

    11 plaques de 100 grs de  Chorizo bellota tranché et emballé sous vide. (1 plaque offerte)

    Notre chorizo bellota vous surprendra par son goût puissant et sa longueur en bouche exceptionnelle.
    Il est poivré juste comme il faut pour ne pas altérer son excellente saveur.

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  3. (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon Bellota CASALBA tranché

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon Bellota CASALBA tranché

    Prix normal : 175,45 €

    Prix spécial : 159,50 €

    Épuisé

    11 plaques de 100 grs du sublime jambon bellota affiné par Julio Angel Casalba (1 plaque offerte) .

    Ce jambon a été tranché finement et immédiatement emballé sous vide par nos soins.
    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 36 à 48 mois par séchage  exclusivement naturel.
    Le savoir faire de Julio Casalba, transmis depuis 3 générations lui donne un goût inimitable, avec une attaque en bouche très forte, suivie d'explosions de saveurs, de goût de noisette.
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

     

     Quelques conseils : 

     

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     

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  4. (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon Bellota Guijuelo 48 mois coupé au couteau

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon Bellota Guijuelo 48 mois coupé au couteau

    Prix normal : 214,50 €

    Prix spécial : 165,00 €

    11 plaques de 100 grs (1 plaque offerte) du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.

    Ce jambon a été coupé au couteau directement sur le jambon à l'os et mis sous vide par le producteur.
    Le tranchage au couteau apporte une sensation de croquant en bouche que l'on ne retrouve pas avec le jambon tranché à la machine. 
    Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage  exclusivement naturel.
    Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
    L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
    Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!

     Quelques conseils :  

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     

     

     

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  5. (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon cebo de campo 30 mois

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de jambon cebo de campo 30 mois

    Prix normal : 109,45 €

    Prix spécial : 99,50 €

    Épuisé

    Affinage de 30 mois minimum pour cet excellent jambon pata negra cebo de campo.

      Quelques conseils :  

    • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera difficile de décoller les tranches.
    • Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
    • Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.

     11 plaques au prix de 10 !!

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  6. (10 + 1 offerte) x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois

    Prix normal : 60,50 €

    Prix spécial : 55,00 €

    11 x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois.

    Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA).

    1 plaque offerte !!

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  7. (10 + 1 offerte) x 100 grs de saucisson bellota tranché

    (10 + 1 offerte) x 100 grs de saucisson bellota tranché

    Prix normal : 54,45 €

    Prix spécial : 49,50 €

    11 plaques de 100 grs de saucisson bellota tranché et emballé sous vide. (1 plaque offerte)

    Notre saucisson bellota possède des saveurs qui rappellent les saucissons d'antan. Avec en plus ce petit goût de noisette, si caractéristique des charcuteries de porcs ibériques de bellota. 

    Il est poivré juste comme il faut pour ne pas altérer son excellente saveur

     

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  8. (10 + 1 offerte) x 100 grs jambon Grande Réserve croisement Duroc 24 à 30 mois

    (10 + 1 offerte) x 100 grs jambon Grande Réserve croisement Duroc 24 à 30 mois

    Prix normal : 76,45 €

    Prix spécial : 69,50 €

    100 grs de jambon Grande Réserve"Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).

     Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative

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  9. (10 + 1 offerte) x100 grs de lomo séché tranché (1 plaque offerte)

    (10 + 1 offerte) x100 grs de lomo séché tranché (1 plaque offerte)

    Prix normal : 60,50 €

    Prix spécial : 55,00 €

    Épuisé

    11x100 grs de lomo séché tranché (1 plaque offerte !!)

    Filet mignon de porc blanc séché 3 mois environ.

    C'est une charcuterie très maigre, à déguster en fine tranches.

     

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  10. 1 kg de "talons" de jambon bellota

    1 kg de "talons" de jambon bellota

    Prix normal : 48,00 €

    Prix spécial : 29,95 €

    Épuisé

    Lot de petites pièces (250 à 300 grs chaque) de jambon bellota. Total : 1 kg environ (+/- 100 grs) En savoir plus

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