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Jambons Serrano, jambon de boeuf, charcuterie espagnole
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100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois
5,50 €100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois.
Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA)
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11 x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois (1 plaque offerte)
Prix normal : 60,50 €
Prix spécial : 55,00 €
11 x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois.
Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA).
1 plaque offerte !!
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Centre de jambon serrano 12/14 mois Extremadura
32,00 €c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y a aucune perte !
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !
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Centre de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc
47,00 €c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !
jambon Grande Réserve"Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).
Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.
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Couteau à jambon tout acier
14,95 €Grâce à sa lame en acier, ce couteau à jambon vous donnera entière satisfaction.
Parfaite alliance de l'efficacité et de l'esthétique.
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Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté punta)
28,00 €La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !
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Demi jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc côté jarret
33,00 €Côté jarret, demi jambon serrano Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).
Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois.. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.
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Gros Jarret de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc
29,95 €Gros jarret de jambon Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).
Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.
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Gros jarret jambon serrano 12/14 mois Extremadura
24,00 €La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !
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Jambon serrano bodega 12 mois d'affinage
17,95 €Jambon serrano bodega 12 mois d'affinage.
Ce jambon à la texture fondante et peu salé est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA)
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site. Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation. Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.
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