Jambon serrano désossé, en morceaux, demis, pièces entières. Charcuterie espagnole.

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  1. Coppa de Leon

    Coppa de Leon

    Délicieux "cabecero de lomo" (coppa) produit à Astorga, près de Leon. Légèrement fumée (au bois de chêne, de manière traditionnelle. Fondante à souhait, goûteuse, elle ravira les amateurs exigeants.

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  2. Morceau de lomo serrano reserva

    Morceau de lomo serrano reserva

    Filet mignon de porc blanc séché 3 mois environ.

    C'est une charcuterie très maigre, à déguster en fine tranches.

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