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Jambon serrano désossé, en morceaux, demis, pièces entières. Charcuterie espagnole.

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  1. Centre de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura

    Centre de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura

    56,00 €

    Épuisé

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs ont la partiucularité génétique d'infilter le gras de son alimentation au sein de ses muscles, ce qui donne des gros jambons très persillés avec une longueur en bouche très supérieure aux autres Serranos, et une texture en bouche proche des jambons ibériques cebo de campo.

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  2. Centre de jambon serrano 12/14 mois Extremadura

    Centre de jambon serrano 12/14 mois Extremadura

    32,00 €

    Épuisé

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y a aucune perte !

    La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !

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  3. Centre de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc

    Centre de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc

    47,00 €

    Épuisé

    c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !

    jambon Grande Réserve"Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).

    Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.

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  4. Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté jarret)

    Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté jarret)

    25,00 €

    Épuisé

    La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !

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  5. Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté punta)

    Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté punta)

    28,00 €

    Épuisé

    La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !

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  6. Demi jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc côté jarret

    Demi jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc côté jarret

    33,00 €

    Côté jarret, demi jambon serrano Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes). 

    Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois.. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.

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  7. Demi jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc côté punta

    Demi jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc côté punta

    38,00 €

    Épuisé

    Côté punta, demi jambon serrano Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).  

    Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois.. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.

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  8. Gros jarret de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura

    Gros jarret de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura

    35,00 €

    100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs ont la partiucularité génétique d'infilter le gras de son alimentation au sein de ses muscles, ce qui donne des gros jambons très persillés avec une longueur en bouche très supérieure aux autres Serranos, et une texture en bouche proche des jambons ibériques cebo de campo.

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  9. Gros jarret de jambon serrano 12/14 mois Extremadura

    Gros jarret de jambon serrano 12/14 mois Extremadura

    24,00 €

    La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix sûr !

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  10. Gros Jarret de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc

    Gros Jarret de jambon Serrano 24 à 30 mois croisement Duroc

    29,95 €

    Épuisé

    Gros jarret de jambon Grande Réserve "Serralba" . (croisement avec race Duroc, pièces grasses et fondantes).

    Ce jambon de grande qualité est affiné par Julio Angel Casalba pendant 24 mois à 30 mois. Son fondant et sa longueur en bouche en font un produit de très grande qualité gustative.

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