Pour vous aider à retrouver les saveurs de l’Espagne ou pour vous permettre de confectionner vous même vos tapas ou pintxos, nous nous devions d’étoffer notre offre de spécialités...
Notre nouveau restaurant à ouvert à Nantes au beau milieu du quartier du Bouffay au 3 rue l’Emery. Nous avons tout fait pour qu’il nous ressemble : simple et sans prétentieux, convivial,...
Une médaille de plus pour notre petite conserverie basque Hoberena au dernier salon de l’agriculture de Paris dans les catégories « pâté de foie de porc supérieur » et « terrine de...
Les gambas à la plancha, le grand classique des soirées tapas en terrasse. Pour l'occasion de l'arrivée du soleil, notre chef vous fait découvrir son petit secret. Les gambas à la...
Le jambon est un des éléments les plus caractéristiques de la gastronomie espagnole. Il s'agit d'un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc. La préparation de la patte...