Serrano

Le jambon serrano est un jambon de tradition remontant à l'antiquité ! Le mot espagnol serrano signifie montagnard. Jamón serrano signifie donc « jambon de montagne » : c'est dans les sierras espagnoles que sont élevés les porcs destinés à la production de ce jambon particulier.

Découvrez notre sélection de jambon Serrano, une spécialité incontournable de la charcuterie espagnole, appréciée pour sa texture tendre et ses arômes délicats. Ce jambon espagnol s’invite aussi bien à l’apéritif que sur une planche de charcuterie, dans un sandwich ou au cœur de recettes méditerranéennes. Entier, désossé, en morceaux ou en tranches, notre jambon Serrano est proposé dans différents formats pour répondre à toutes vos envies de dégustation.

Les serranos en vente sur notre site ont bénéficié d’un temps de séchage minimum de 12 à 30 mois selon leur catégorie. C'est ce temps de sechage qui fait toute la qualité des meilleurs jambon serrano. Pour en savoir plus sur les qualités de jambon espagnol...