Bellota Désossé
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Les jambons Ibériques Pata Negra Bellota désossés offrent une alternative pratique à leur dégustation, facilitant la découpe, que ce soit avec une trancheuse ou un bon couteau. Il est recommandé de les découper à froid et de les laisser atteindre la température ambiante pour une meilleure saveur. Ces jambons désossés se conservent aisément dans un endroit frais et sec, tandis qu'une fois ouverts, ils doivent être conservés au réfrigérateur sous film alimentaire pour préserver leur fraîcheur.
L'avantage du jambon ibérique désossé est l'absence de pertes, vous consommez la totalité de votre achat. Bien que désossés et dégraissés, ces jambons conservent une fine couche de gras, qui contribue à leur saveur exceptionnelle. Nous vous recommandons de découper des tranches très fines pour apprécier pleinement la délicatesse de ce jambon.
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