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Serrano
Le jambon serrano est un jambon de tradition remontant à l'antiquité ! Le mot espagnol serrano signifie montagnard. Jamón serrano signifie donc « jambon de montagne » : c'est dans les sierras espagnoles que sont élevés les porcs destinés à la production de ce jambon particulier.
Les serranos en vente sur notre site ont bénéficié d’un temps de séchage minimum de 12 à 30 mois selon leur catégorie. C'est ce temps de sechage qui fait toute la qualité des meilleurs jambon serrano. Pour en savoir plus sur les qualités de jambon espagnol...
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Jambon serrano Gran Reserva 24 mois d'affinage minimum
Prix
Prix au kg : 24,95 €
Jambon serrano Gran Reserva 24 mois d'affinage minimum.
Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA)
Ce...
(10 + 1 offerte) x 100 grs jambon race 100% Duroc affinage 30 mois minimum
Prix standard
87,45 €
-9,09%
Prix
79,50 €
11 x 100 grammes de jambon Serrano 100% race Duroc.
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé !...
Centre de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 56 €
c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y aucune perte !
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc...
Punta de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 41,5 €
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs...
Gros jarret de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 35 €
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs...
jambon serrano 100% race Duroc 30 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 43 €
Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide
100% pure race et plus de 30...
100 grs jambon 100% race Duroc affinage 30 mois minimum
Prix
7,95 €
100 grs de jambon 100% race Duroc..
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air,...
jambon serrano ENTIER 12/14 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 26 €
Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide
La longue durée d'affinage (12...
100 grs de lomo séché tranché
Prix
6,50 €
100 grs de lomo séché tranché
Filet mignon de porc blanc séché 3 mois environ.
C'est une charcuterie très maigre, à déguster en fine...
Centre de jambon serrano 12/14 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 32 €
c'est la partie la plus noble du jambon, il n'y a aucune perte !
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon...
Punta de jambon serrano 12/14 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 27 €
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu...
Gros jarret de jambon serrano 12/14 mois Extremadura
Prix
Prix au kg : 24 €
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu...
Demi jambon serrano 12/14 mois d'affinage (côté punta)
Prix
Prix au kg : 28 €
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon serrano lui confère un goût puissant, tout en étant peu salé. Un choix...
Jambon serrano bodega 12 à 14 mois d'affinage
Prix
Prix au kg : 19,95 €
Jambon serrano bodega 12 à 14 mois d'affinage.
Ce jambon à la texture fondante et peu salé est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA)...
Demi jambon serrano 12/14 mois Extremadura (côté jarret)
Prix
Prix au kg : 25 €
La longue durée d'affinage (12 à 14 mois minimum) de cet excellent jambon produit en Extremadure lui confère un goût puissant, tout en étant peu...
(10 + 1 offerte) x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois
Prix standard
60,50 €
-9,09%
Prix
55,00 €
11 x 100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois.
Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA).
1...
100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois
Prix
5,50 €
100 grs de Jambon serrano Grande Réserve 24 mois.
Ce jambon de grande qualité est affiné par ROSCO à MONTANCHEZ (EXTREMADURA)
(10 + 1 offerte) x100 grs de lomo séché tranché
Prix standard
71,50 €
-6,50 €
prix final: 65,00 €.
Prix
65,00 €
(10 + 1 plaque offerte) x 100 grs de lomo séché tranché
Filet mignon de porc blanc séché 3 mois environ.
C'est une charcuterie très...
Demi jambon serrano reserva 18 mois (côté jarret)
Prix
Prix au kg : 35 €
La longue durée d'affinage (18 mois minimum) de cet excellent jambon produit dans le piémont des Pyrénées catalanes lui confère un goût puissant,...