Jambon cebo affiné à GUIJUELO

310,76 €

Qualité : Cebo

Temps de séchage : 30 mois

Prix au kg : 34 €

Race ibérique : 50%

Zone d'affinage : GUIJUELO

Jambon CEBO  affiné à Guijuelo.

De race 50% ibérique, ce délicieux jambon cebo est affiné au minimum 30 mois à Guijuelo.. Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site. Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation. Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.

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Fiche technique

Qualité
Cebo
Temps de séchage
30 mois
Prix au kg
34 €
Race ibérique
50%
Zone d'affinage
GUIJUELO

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