Sur demande, et sans supplément, nous pouvons vous livrer le jambon en 2 moitiés (ou 4 morceaux) sous vide
100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs ont la particularité génétique d'infiltrer le gras de son alimentation au sein de ses muscles, ce qui donne des gros jambons très persillés avec une longueur en bouche très supérieure aux autres Serranos, et une texture en bouche proche des jambons ibériques cebo de campo.
jambon serrano 100% race Duroc 30 mois Extremadura
251,86 €
DLC : 12 mois
Temps de séchage : 30 mois
Prix au kg : 49 €
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DUROCENT
Fiche technique
- DLC
- 12 mois
- Temps de séchage
- 30 mois
- Prix au kg
- 49 €
Références spécifiques
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