Jambon bellota entier, de race 100 % ibérique, affiné environ 48 mois à Guijuelo par séchage naturel. Sur demande et sans supplément, nous vous le livrons en deux moitiés ou en quatre morceaux sous vide.
Jambon Bellota 100% ibérique entier, affiné à GUIJUELO
568,02 €
DLUO : 6 mois
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 48 mois
Prix au kg : 139 €
Race ibérique : 100%
Zone d'affinage : GUIJUELO
Jambon bellota entier, de race 100 % ibérique, affiné environ 48 mois à Guijuelo par séchage naturel. Sur demande et sans supplément, nous vous le livrons en deux moitiés ou en quatre morceaux sous vide.
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
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Un jambon bellota 100 % ibérique d'origine Guijuelo
Ce jambon ibérique de bellota provient de porcs de race pure ibérique. Bellota 100 % ibérique : c'est la catégorie à laquelle nous réservons la mention pata negra.
Guijuelo, dans la province de Salamanque, est sa zone d'affinage. C'est là que s'effectue toute la maturation de ce porc ibérique.
Un temps de séchage d'environ 48 mois pour ce jambon bellota
Ce jambon pata negra de Guijuelo a été affiné environ 48 mois, par séchage exclusivement naturel. Sa salaison est légère : peu salé, le jambon offre une chair fondante.
Les saveurs de noisette sont puissantes et occupent tout le palais.
Comment déguster ce jambon ibérique
Pour en profiter pleinement, il est impératif de consommer les tranches à température ambiante. C'est ainsi que le fondant et les notes de noisette s'expriment pleinement.
Format, prix et conservation de ce jambon pata negra bellota
- Format : jambon entier bellota Guijuelo, race 100 % ibérique.
- Sur demande et sans supplément, livraison en deux moitiés ou en quatre morceaux sous vide : vous entamez une pièce à la fois.
- Prix : 139 € le kilogramme.
- Conservation : DLUO de six mois.
- Livraison Colissimo ou Chronopost offerte dès 80 € en France métropolitaine, paiement par CB ou PayPal.
Vous hésitez entre l'entier et la livraison en morceaux ? Demandez conseil à notre équipe avant de commander.
BELENTCAR
Fiche technique
- DLUO
- 6 mois
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 48 mois
- Prix au kg
- 139 €
- Race ibérique
- 100%
- Zone d'affinage
- GUIJUELO
Références spécifiques
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