80 g de jambon ibérique de bellota tranché, affiné par Cardisan à Guijuelo, près de Salamanque. Une attaque douce et une texture fondante, idéales pour l'apéritif.
Jambon ibérique de bellota tranché, d'origine Guijuelo
Ce jambon bellota 100 % ibérique provient de porcs ibériques de bellota de race pure ibérique 100 %. Nous l'importons directement de Guijuelo, au sud de Salamanque, en Espagne.
Plaque de 80 g : un jambon ibérique tranché prêt à servir, sans support ni couteau spécial.
Un affinage de 48 mois chez un producteur de Salamanque
Le producteur est Cardisan, une petite entreprise artisanale centenaire située à Guijuelo, au sud de Salamanque (Salamanca).
Ses jambons sont affinés 48 mois minimum, par séchage exclusivement naturel. C'est sur cet affinage artisanal que nous choisissons d'abord un producteur de Guijuelo.
Ce que révèle la dégustation d'un pata negra bellota
L'attaque en bouche est douce et le jambon est fondant. Les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Issu de porcs de race 100 % ibérique, ce jamón ibérico de bellota a droit à l'appellation pata negra. Nous privilégions cette charcuterie ibérique pour un apéritif où chaque tranche se déguste lentement.
Servir votre jambon pata negra à la bonne température
Pour profiter pleinement de ce jambon pata negra 100 % ibérique, il faut le consommer à température ambiante. Voici nos conseils :
- Au réfrigérateur, le gras du jambon se fige et les tranches deviennent difficiles à décoller.
- Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir, puis disposez les tranches sur une assiette.
- Autre solution : laissez tremper la plaque 30 secondes dans de l'eau tiède (25-30 °C), jusqu'à ce que le gras devienne translucide. Ouvrez-la ensuite sur les 4 côtés avec des ciseaux, puis décollez les tranches avec un couteau à bout pointu.
La livraison Colissimo est offerte dès 80 € en France métropolitaine. Pensez-y pour commander plusieurs plaques à la fois.
80 grs de jambon Bellota 100% ibérique, affiné à GUIJUELO
18,50 €
DLC : 3 mois
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 48 mois
Race ibérique : 100%
Zone d'affinage : GUIJUELO
80 g de jambon ibérique de bellota tranché, affiné par Cardisan à Guijuelo, près de Salamanque. Une attaque douce et une texture fondante, idéales pour l'apéritif.
Jambon ibérique de bellota tranché, d'origine Guijuelo
Ce jambon bellota 100 % ibérique provient de porcs ibériques de bellota de race pure ibérique 100 %. Nous l'importons directement de Guijuelo, au sud de Salamanque, en Espagne.
Plaque de 80 g : un jambon ibérique tranché prêt à servir, sans support ni couteau spécial.
Un affinage de 48 mois chez un producteur de Salamanque
Le producteur est Cardisan, une petite entreprise artisanale centenaire située à Guijuelo, au sud de Salamanque (Salamanca).
Ses jambons sont affinés 48 mois minimum, par séchage exclusivement naturel. C'est sur cet affinage artisanal que nous choisissons d'abord un producteur de Guijuelo.
Ce que révèle la dégustation d'un pata negra bellota
L'attaque en bouche est douce et le jambon est fondant. Les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Issu de porcs de race 100 % ibérique, ce jamón ibérico de bellota a droit à l'appellation pata negra. Nous privilégions cette charcuterie ibérique pour un apéritif où chaque tranche se déguste lentement.
Servir votre jambon pata negra à la bonne température
Pour profiter pleinement de ce jambon pata negra 100 % ibérique, il faut le consommer à température ambiante. Voici nos conseils :
- Au réfrigérateur, le gras du jambon se fige et les tranches deviennent difficiles à décoller.
- Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir, puis disposez les tranches sur une assiette.
- Autre solution : laissez tremper la plaque 30 secondes dans de l'eau tiède (25-30 °C), jusqu'à ce que le gras devienne translucide. Ouvrez-la ensuite sur les 4 côtés avec des ciseaux, puis décollez les tranches avec un couteau à bout pointu.
La livraison Colissimo est offerte dès 80 € en France métropolitaine. Pensez-y pour commander plusieurs plaques à la fois.
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
LIVRAISON RAPIDE
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
Composition et valeurs nutritionnelles du jambon ibérique bellota
Ingrédients : jambon de porc de race 100 % ibérique, sel, sucre, antioxydants (E330, E331), conservateurs (E260, E252).
Sans gluten, sans lactose
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Valeur énergétique : 299 kcal
- Matières grasses : 15,7 g, dont 5 g saturées
- Hydrates de carbone : < 0,5 g
- Protéines : 39,3 g
- Sel : 4,32 g
80grs100%
Fiche technique
- DLC
- 3 mois
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 48 mois
- Race ibérique
- 100%
- Zone d'affinage
- GUIJUELO
Références spécifiques
Avis à propos du produit
-
FRANCISCO S.
Publié le 01/07/2026 à 15:37 (Date de commande : 27/05/2026)Bien
-
Josette D.
Publié le 09/02/2026 à 07:37 (Date de commande : 20/01/2026)Bonne qualité et jambon sans gras superflu
-
Christine G.
Publié le 28/01/2026 à 20:32 (Date de commande : 07/01/2026)Toujours très tres bon
-
Philippe G.
Publié le 24/12/2025 à 19:40 (Date de commande : 03/12/2025)Je n’ai pas encore de retour de la personne à qui j’ai le cadeau mais j’imagine qu’elle ne sera pas déçue
-
Jacqueline M.
Publié le 24/11/2024 à 12:52 (Date de commande : 11/11/2024)Goût incomparable !
-
Guillaume W.
Publié le 02/09/2024 à 21:01 (Date de commande : 26/08/2024)Pratique et excellent !
-
Claude G.
Publié le 19/08/2024 à 20:44 (Date de commande : 13/08/2024)Produit excellent de qualité optimale
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80 g de jambon ibérique de bellota tranché, affiné par Cardisan à Guijuelo, près de Salamanque. Une attaque douce et une texture fondante, idéales pour l'apéritif.
Jambon ibérique de bellota tranché, d'origine Guijuelo
Ce jambon bellota 100 % ibérique provient de porcs ibériques de bellota de race pure ibérique 100 %. Nous l'importons directement de Guijuelo, au sud de Salamanque, en Espagne.
Plaque de 80 g : un jambon ibérique tranché prêt à servir, sans support ni couteau spécial.
Un affinage de 48 mois chez un producteur de Salamanque
Le producteur est Cardisan, une petite entreprise artisanale centenaire située à Guijuelo, au sud de Salamanque (Salamanca).
Ses jambons sont affinés 48 mois minimum, par séchage exclusivement naturel. C'est sur cet affinage artisanal que nous choisissons d'abord un producteur de Guijuelo.
Ce que révèle la dégustation d'un pata negra bellota
L'attaque en bouche est douce et le jambon est fondant. Les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Issu de porcs de race 100 % ibérique, ce jamón ibérico de bellota a droit à l'appellation pata negra. Nous privilégions cette charcuterie ibérique pour un apéritif où chaque tranche se déguste lentement.
Servir votre jambon pata negra à la bonne température
Pour profiter pleinement de ce jambon pata negra 100 % ibérique, il faut le consommer à température ambiante. Voici nos conseils :
- Au réfrigérateur, le gras du jambon se fige et les tranches deviennent difficiles à décoller.
- Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir, puis disposez les tranches sur une assiette.
- Autre solution : laissez tremper la plaque 30 secondes dans de l'eau tiède (25-30 °C), jusqu'à ce que le gras devienne translucide. Ouvrez-la ensuite sur les 4 côtés avec des ciseaux, puis décollez les tranches avec un couteau à bout pointu.
La livraison Colissimo est offerte dès 80 € en France métropolitaine. Pensez-y pour commander plusieurs plaques à la fois.