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Quart de pièce de la sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.
Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
Quart de paleta Bellota 30 mois GUIJUELO, race ibérique 50%
41,31 €
Économisez 16,5%
49,47 €
Pays de Fabrication : Espagne
DLUO : 1 an
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 30 mois
Prix au kg : 81 au lieu de 97
Race ibérique : 50%
Quart de pièce de la sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.
Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
LIVRAISON RAPIDE
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
Composition :
Epaule de porc race 50% ibérique, sel, sucre, antioxydants (E330,E331), conservateurs (E260, E252),
SANS GLUTEN, SANS LACTOSE
Valeur énergétique pour 100 grs : 299 Kcal
Matières grasses : 15,7 grs dont 5 grs saturées
Hydrates de carbone <0,5 grs
Protéines : 39,3 grs
Sel 4,32 grs
1/4pal-0,51 kg
Fiche technique
- Pays de Fabrication
- Espagne
- DLUO
- 1 an
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 30 mois
- Prix au kg
- 81 au lieu de 97
- Race ibérique
- 50%
Références spécifiques
Avis à propos du produit
-
Claude J.
Publié le 09/04/2024 à 19:12 (Date de commande : 12/12/2023)super
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Pascal d.
Publié le 09/04/2024 à 17:43 (Date de commande : 18/12/2023)Très gouteux, très bon
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Quart de pièce de la sublime paleta bellota désossée affinée par Cardisan.
Elle provient de pattes avant (épaules) de porcs ibériques de bellota qui ont été affinées 30 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
La paleta est très prisée des gastronomes espagnols ! Légèrement plus grasse que le jambon, elle est très gouteuse !
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!