Demi pièce côté jarret du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Le demi jambon côté jarret permet d'obtenir de belles et grandes tranches sur la majeure partie de la pièce.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
Peu salé, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
Demi jambon Bellota (côté jarret), affiné à GUIJUELO
290,70 €
DLUO : 6 mois minimum
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 48 mois
Prix au kg : 114 €
Race ibérique : 50%
Zone d'affinage : GUIJUELO
Demi pièce côté jarret du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Le demi jambon côté jarret permet d'obtenir de belles et grandes tranches sur la majeure partie de la pièce.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
Peu salé, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
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DEMIJARGUI
Fiche technique
- DLUO
- 6 mois minimum
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 48 mois
- Prix au kg
- 114 €
- Race ibérique
- 50%
- Zone d'affinage
- GUIJUELO
Références spécifiques
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Demi pièce côté jarret du sublime jambon bellota affiné par Cardisan.
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Le demi jambon côté jarret permet d'obtenir de belles et grandes tranches sur la majeure partie de la pièce.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
Peu salé, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!