80 grs de jambon Bellota affiné à GUIJUELO
DLC : 3 mois
Poids net : 80 grs
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 48 mois
Race ibérique : 50%
Zone d'affinage : GUIJUELO
80 grs du sublime jambon bellota affiné à Guijuelo.
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
Quelques conseils :
- Ramenez la plaque à température ambiante en la sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de l'ouvrir et de la disposer sur une assiette.
- Solution alternative : laissez la tremper 30 secondes dans l'eau tiède (25/30°) jusqu'à ce que le gras devienne translucide, avant de l'ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.
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Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
Jambon de porc race 50% ibérique, sel, sucre, antioxydants (E330,E331), conservateurs (E260, E252),
SANS GLUTEN, SANS LACTOSE
Valeur énergétique pour 100 grs : 299 Kcal
Matières grasses : 15,7 grs dont 5 grs saturées
Hydrates de carbone <0,5 grs
Protéines : 39,3 grs
Sel 4,32 grs
Fiche technique
- DLC
- 3 mois
- Poids net
- 80 grs
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 48 mois
- Race ibérique
- 50%
- Zone d'affinage
- GUIJUELO
Références spécifiques
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Produit au goût parfait et irrésistible. Je recommande.
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Très très bon
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Fond dans la bouche, un délice
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Mes amis se régale !!!
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Jambon fondant, très goûteux, un délice