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Jambon Bellota 100% ibérique "SUMMUM EXTREMADURA" affiné par ROSCO à MONTANCHEZ.
Ce produit est expédié sous 2 jours ouvrés après le passage de la commande.
Le jambon est livré avec une bague noire autour de la patte, qui certifie la pureté à 100% de la race ibérique.
De race 100% ibérique,ce délicieux jambon bellota est affiné 60 mois par ROSCO, producteur artisanal situé à Montanchez en Extremadura.
Seules les grosses pièces peuvent avoir une durée d'affinage aussi longue. Le rendement (ratio chair/os) de ces jambons est ainsi plus élevé que pour des pièces de 7/8kg.
Le jambon bellota de ROSCO est peu salé, très fondant. Les saveurs se dégagent en bouche progressivement et libèrent de subtils arômes de noisette.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.
Jambon 100% ibérique bellota 60 mois D.O. Extremadura
851,25 €
Économisez 25%
1 135,00 €
DLUO : 12 mois
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 60 mois
Prix au kg : 85 € au lieu de 113€50
Race ibérique : 100%
Jambon Bellota 100% ibérique "SUMMUM EXTREMADURA" affiné par ROSCO à MONTANCHEZ.
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Le jambon est livré avec une bague noire autour de la patte, qui certifie la pureté à 100% de la race ibérique.
De race 100% ibérique,ce délicieux jambon bellota est affiné 60 mois par ROSCO, producteur artisanal situé à Montanchez en Extremadura.
Seules les grosses pièces peuvent avoir une durée d'affinage aussi longue. Le rendement (ratio chair/os) de ces jambons est ainsi plus élevé que pour des pièces de 7/8kg.
Le jambon bellota de ROSCO est peu salé, très fondant. Les saveurs se dégagent en bouche progressivement et libèrent de subtils arômes de noisette.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.
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PRODUIT DE QUALITÉ
Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
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offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
beloros100%
Fiche technique
- DLUO
- 12 mois
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 60 mois
- Prix au kg
- 85 € au lieu de 113€50
- Race ibérique
- 100%
Références spécifiques
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Le jambon est livré avec une bague noire autour de la patte, qui certifie la pureté à 100% de la race ibérique.
De race 100% ibérique,ce délicieux jambon bellota est affiné 60 mois par ROSCO, producteur artisanal situé à Montanchez en Extremadura.
Seules les grosses pièces peuvent avoir une durée d'affinage aussi longue. Le rendement (ratio chair/os) de ces jambons est ainsi plus élevé que pour des pièces de 7/8kg.
Le jambon bellota de ROSCO est peu salé, très fondant. Les saveurs se dégagent en bouche progressivement et libèrent de subtils arômes de noisette.
Il vous faudra être en possession d'un jamonero (support à jambon) et d'un couteau à jambon, également en vente sur notre site.
Lorsque vous entamerez votre jambon, ne jetez pas les lamelles de gras que vous aurez prélevé avant d'arriver à la chair. Elles vous serviront à éviter que le jambon ne sèche, car vous disposerez les lamelles de gras sur la chair après chaque utilisation.
Nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 semaines qui suivent la première dégustation. Au delà, il aura tendance à se dessécher et perdra de ses qualités gustatives.