Gros jarret de jambon 100% race Duroc 30 mois Extremadura

39,90 €

DLC : 12 mois

Temps de séchage : 30 mois

Prix au kg : 39,90 €

100% pure race et plus de 30 mois d’affinage pour ce jambon Serrano Duroc désossé ! Élevés en plein air, ces cochons aux pattes et pieds blancs ont la particularité génétique d'infiltrer le gras de son alimentation au sein de ses muscles, ce qui donne des gros jambons très persillés avec une longueur en bouche très supérieure aux autres Serranos, et une texture en bouche proche des jambons ibériques cebo de campo.

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Fiche technique

DLC
12 mois
Temps de séchage
30 mois
Prix au kg
39,90 €

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