100 grs de saucisson bellota tranché

Saucisson Bellota tranché, une charcuterie ibérique de caractère

Nous vous proposons ce saucisson Bellota tranché, une charcuterie espagnole issue du porc ibérique Bellota. Il est préparé à partir de viande maigre et d'une graisse de porc ibérique finement persillée. Son goût est délicat, profond et légèrement sucré, avec la note de noisette typique des charcuteries Bellota.

En Espagne, ce saucisson porte le nom de salchichón. Sur une planche, il complète un jambon de bellota ou un chorizo ibérique de bellota, que nous proposons aussi sur notre boutique en ligne.

Un saucisson séché 3 mois, issu de porc nourri aux glands

Séché lentement pendant 3 mois, ce saucisson ibérique de bellota développe des arômes équilibrés, sans excès de sel ni de poivre. Il vient d'un porc ibérique nourri aux glands : une qualité 100 % Bellota, fidèle à la race ibérique.

Sa texture souple et fondante rappelle les saucissons d'autrefois, fruits d'une tradition charcutière travaillée avec soin et patience. Chaque tranche exprime le caractère de la viande ibérique, riche en acides gras naturels et en saveurs complexes.

Tranché et emballé sous vide : format et conservation

Ce saucisson Bellota tranché est conditionné en sachet sous vide pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives. Prêt à déguster, il s'invite sur une planche de tapas, à l'apéritif ou avec un vin rouge espagnol.

Poids net : 100 grammes, un format pratique à ouvrir au moment du service. Durée de conservation : 6 mois, au frais et à l'abri de la lumière.

Conseil de dégustation du saucisson Bellota

Sortez le saucisson de son emballage une vingtaine de minutes avant de le servir pour libérer ses arômes. Servi à température ambiante, avec un pain rustique ou quelques olives, il dévoile toute sa richesse aromatique et sa longueur en bouche.

Caractéristiques du saucisson ibérique de bellota tranché

• Origine : Espagne
• Qualité : Bellota
• Temps de séchage : 3 mois
• Poids net : 100 g
• Conditionnement : tranché, sous vide
• Conservation : 6 mois (au frais, à l'abri de la lumière)

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