Demi jambon Bellota (côté punta), race ibérique 50%, 48 mois, GUIJUELO
Pays de Fabrication : Espagne
DLUO : 1 an
Qualité : Bellota
Temps de séchage : 48 mois
Prix au kg : 116 au lieu de 129,50
Race ibérique : 50%
Demi pièce côté punta du sublime jambon bellota entier affiné par Cardisan.
Il provient de jambons de porcs ibériques de bellota qui ont été affinés 48 mois minimum par séchage exclusivement naturel.
Le producteur est Cardisan, petite entreprise artisanale centenaire, située à Guijuelo au sud de Salamanca.
L'attaque en bouche est douce, le jambon est fondant, les saveurs se libèrent progressivement et très longuement.
Pour en profiter pleinement, il est impératif de le consommer à température ambiante !!
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Nos produits certifiés Bellota, Cebo de campo ou Serrano
offerte à partir de 80€ d'achat (France métropolitaine)
Fiche technique
- Pays de Fabrication
- Espagne
- DLUO
- 1 an
- Qualité
- Bellota
- Temps de séchage
- 48 mois
- Prix au kg
- 116 au lieu de 129,50
- Race ibérique
- 50%
Références spécifiques
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Nikel